L'AIL DES OURS (12 g)
Pour faire des pestos, avec des omelettes, des tartes aux légumes, des champignons. Idéal pour les personnes qui aiment le goût de l'ail mais qui ne le digère pas !
208 €/kg
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LE BASILIC (15 g)
Pour accompagner vos sauces tomates, viandes blanches, salades d'été, mais aussi les fruits rouges, l'ananas et les tartes aux pommes.
166 €/kg
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LA CIBOULETTE (12g)
Frais et vif , son goût relève tous les mets à base de crème, d’œuf, de fromage frais.
Elle est indissociable de la sauce verte, de la sauce gribiche, des vinaigrettes et de la cervelle des canuts.
208 €/kg
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LA CORIANDRE (15 g)
Les feuilles de coriandre sont très appréciées dans la cuisine indienne, dans les mélanges d'épices comme le curry thaï ou encore dans les chutneys. On peut aussi en saupoudrer sur les tajines, les viandes blanches et pourquoi pas les fraises !
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L'ESTRAGON (10 g)
Souvent associé au poulet, on peut aussi parfumer les poissons, les œufs et les fruits de mer avec. Il est indispensable à la sauce béarnaise. Il donne une touche agréable anisée et poivrée aux sauces gribiche, tartare, ravigote et rémoulade.
250 €/kg
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LE FENOUIL
le fenouil parfume d'un arôme légèrement anisé les garnitures, les potages ou la ratatouille.
Il se marie tout particulièrement avec le poisson.
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LA LIVECHE (15 g)
Surprenante par sa puissance d'arômes, la livèche remplace les cubes de bouillons dans toutes les préparations. Elle aromatise les potages l'hiver et son goût, qui rappelle le céleri, apporte une note gourmande aux gaspachos l'été.
166 €/kg
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L'HYSOPE (15 g)
L'hysope est une plante condimentaire qui relève subtilement les viandes blanches grillées, le canard, les salades ou les tartes aux fruits. On l'utilise aussi pour la réalisation d'apéritifs maison ou encore dans la cuisine libanaise (Za'atar).
166 €/kg
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LA MENTHE DOUCE (15 g)
Pour relever des concombres avec une sauce au yaourt, un taboulé libanais, des petits pois frais, des fraises... Elle peut être consommée avec les rôtis et les grillades d'agneau, les boulettes de viande et les kebabs, dans la cuisine du Moyen Orient.
166 €/kg
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L'ORIGAN (15 g)
Il accompagne tous les plats d'origine méditerranéenne, à base de tomates, de fromage frais. Il est utile pour la pissaladière provençale et relève les olives noires, les grillades.
166 €/kg
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LE PERSIL (15 g)
Plante aromatique la plus connue et la plus utilisée !
On l'utilise dans la persillade, sur les tomates à la provençale, dans les taboulés ou encore pour l'osso-bucco avec du citron et de l'ail.
166 €/kg
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LE ROMARIN (20 g)
Il accompagne très bien les grillades, les pommes de terre, l'agneau, les viandes blanches, les tomates et le riz. N'hésitez pas à parsemer vos desserts de romarin, notamment les préparations à base d’abricots, figues et pêches.
125 €/kg
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LA SARRIETTE (15 g)
Sa saveur piquante relève à merveille les légumineuses. Elle se marie aussi aux viandes, salades et potages. Essayez-la avec du fromage de chèvre!
166 €/kg
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LE THYM (15 g)
Invitez la garrigue dans vos carottes, pommes de terre sautées, rôtis, viandes grillées
166 €/kg
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